さしみのつま最初から mode ＠江古田!町内会BBS

さしみのつま
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01 ) ｚｏｎｏ－ｓ
[2003/05/22(木) 19:36]
みなさんはお刺身のつま(大根のやつです)余ったらどうしてますか？？ なにか良い料理がありましたら教えてください。
02 ) AZUKI
[2003/05/22(木) 20:15]
>>1 醤油漬けて食べてます(^^;) まず大根に軽く塩をして揉みます。 刺身のつまで、大葉や海草があったら、それらはみじん切りにします。 手元に梅干し（柔らかいの）があったら、それをほぐして叩き、刺身のつま（大根、海草、大葉）と混ぜます。 軽く30分くらいおくと、しんなりしていい感じに馴染みます。 他には、みそ汁の具にしちゃったりとか、梅酢に浸して柴漬け風とか。
03 ) KYARA
[2003/06/28(土) 03:09]
ねぎとろと一緒に生春巻きの具として巻き、ゴマドレッシングで食べるのが私は好きです。焼肉の塩ダレであえるのもいいし、ダイエット中は軽く茹でて冷やし中華味とか盛岡冷麺スープで毎日食べてました。盛岡じゃじゃめんのみそだれも気分転換に使っていました。
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